岡豊釣具 の日記
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鮎の味
2023.09.20
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釣った川によって鮎の味が違うと、
昔から釣り人が言っていますが、そんな経験したことが無いので、
私自身、半信半疑でした。
私は親戚が栃木県に住んでいるので、
小さいときから栃木県(河川名不明)の鮎しか食べたことがありませんでした。
そんな私に、お客さんから鮎を釣ってきたと、徳島で釣った鮎を頂けることに!!
初めての栃木以外の鮎。
食べた感想は、知っている鮎とは別物!!
こうまで違うとは想像できませんでした。
どちらが美味しい?というのは、思い出深い栃木の鮎です。
それは感じ方の違いで、只々好みの違い。
獲れた川で味が違う鮎・・・。
奥深い魚ですねぇ・・・。