岡豊釣具 | 日記 | 鮎の味

2023/09/20
鮎の味

釣った川によって鮎の味が違うと、

昔から釣り人が言っていますが、そんな経験したことが無いので、

私自身、半信半疑でした。

私は親戚が栃木県に住んでいるので、

小さいときから栃木県（河川名不明）の鮎しか食べたことがありませんでした。

そんな私に、お客さんから鮎を釣ってきたと、徳島で釣った鮎を頂けることに！！

初めての栃木以外の鮎。

食べた感想は、知っている鮎とは別物！！

こうまで違うとは想像できませんでした。

どちらが美味しい？というのは、思い出深い栃木の鮎です。

それは感じ方の違いで、只々好みの違い。

獲れた川で味が違う鮎・・・。

奥深い魚ですねぇ・・・。